Los integrantes de Restaurantes Unidos Cali dirigieron una comunicación oficial al alcalde distrital de Santiago de Cali, Alejandro Eder, para expresar su solidaridad con los ciudadanos afectados por la reciente emergencia. Al mismo tiempo, los empresarios del sector gastronómico pusieron a disposición de la administración su capacidad operativa, establecimientos y equipos de trabajo para colaborar en la atención de las necesidades vitales de la comunidad local.
En el comunicado, el gremio destacó que los restaurantes no operan únicamente como espacios de entretenimiento, sino que se convierten en plataformas clave de apoyo comunitario. Estos establecimientos facilitan la entrega de alimentación, hidratación, generación de empleo formal y acompañamiento directo a los habitantes cuando la ciudad atraviesa situaciones críticas o emergencias de gran magnitud que impactan la estabilidad social de la región.
Por esta razón, los representantes del sector solicitaron de manera respetuosa a la Alcaldía Distrital evaluar la flexibilización o modificación de las medidas de toque de queda y las restricciones vigentes. La petición busca encontrar un equilibrio adecuado entre la protección de la seguridad ciudadana y la posibilidad de que los locales formales sigan operando y prestando servicios de manera responsable ante la contingencia.
Los empresarios enfatizaron que resulta fundamental mantenerse económicamente activos para proteger los empleos y permitir que miles de trabajadores y sus respectivas familias conserven sus fuentes de ingresos diarios. La paralización prolongada de las actividades comerciales profundiza la crisis social, por lo que la reactivación se plantea como una necesidad urgente para evitar una mayor degradación del bienestar económico en las comunas afectadas.
Asimismo, el sector gastronómico reiteró su absoluta disposición para trabajar de la mano con las autoridades locales, comprometiéndose a cumplir rigurosamente con los protocolos y las medidas de seguridad exigidas por los organismos de control. Los propietarios manifestaron su deseo firme de formar parte activa de las soluciones requeridas y no permanecer al margen de las problemáticas que afronta la capital del Valle del Cauca.
La solicitud puntual apunta a que las excepciones en los horarios de restricción nocturna cobijen prioritariamente a aquellos establecimientos que garanticen condiciones adecuadas de control operativo y seguridad. De este modo, los comercios podrán continuar respaldando a sus empleados y clientes, contribuyendo de manera directa a la recuperación general del tejido productivo urbano durante esta compleja coyuntura que afecta a la ciudadanía.
Los firmantes concluyeron recordando que la emergencia actual demuestra que los habitantes comparten un mismo territorio y deben asumir una corresponsabilidad solidaria para superar las dificultades. La organización gremial reafirmó su compromiso institucional para aportar soluciones y acompañar a la administración en los planes orientados a devolverle la normalidad económica a la metrópoli.
El comunicado fue respaldado formalmente por la agremiación y suscrito por los voceros Diego Caicedo y José Miguel Vargas, quienes abanderan la iniciativa de reactivación. Los empresarios esperan una pronta respuesta institucional que permita conciliar las medidas de orden público con la supervivencia económica de la gastronomía local.
