El Gobierno nacional, mediante la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar, anunció una inversión histórica de 18.228 millones de pesos para fortalecer el PAE en Lorica, Córdoba. Este presupuesto representa un incremento significativo frente a los 9.155 millones aportados en 2022, permitiendo duplicar los recursos destinados a la nutrición estudiantil este 17 de abril de 2026. La decisión institucional garantiza que más de 17.800 estudiantes del municipio cuenten con el servicio de alimentación durante los 180 días del calendario académico oficial actualmente.
El municipio de Lorica avanza decididamente hacia la meta de implementar la modalidad de alimentación preparada en sitio en la totalidad de sus sedes educativas. Para lograr este objetivo, la Entidad Territorial Certificada inició la construcción del último comedor escolar requerido, asegurando las condiciones técnicas necesarias para procesar alimentos frescos diariamente. Esta transformación busca eliminar por completo la comida industrializada antes del año 2030, cumpliendo así con los estándares de calidad y soberanía alimentaria establecidos en la Resolución 003 del Ministerio de Educación.
Sebastián Rivera Ariza, director de la UAPA, destacó que por primera vez en la historia de Lorica se garantizará la cobertura universal ininterrumpida. El funcionario resaltó que el aumento del flujo financiero es una muestra del compromiso del Gobierno del Cambio con la dignidad de la infancia cordobesa. Al transitar hacia la preparación en sitio, el programa mejora sustancialmente el valor nutricional y el sabor de las raciones, factores que inciden directamente en la aceptabilidad del servicio por parte de los alumnos.
La proyección institucional indica que a partir de 2027 Lorica dejará atrás definitivamente los productos procesados para enfocarse en una minuta basada en ingredientes locales y naturales. Este cambio de paradigma no solo beneficia la salud de los menores, sino que también dignifica la labor de las manipuladoras de alimentos en el territorio. La preparación directa en las instituciones educativas permite un control más riguroso sobre la higiene y la frescura de los insumos, asegurando una atención superior en cada jornada escolar.
En las instituciones educativas, como la I.E. Jesús de Nazareth, el impacto del programa ha sido calificado como vital para la permanencia estudiantil. Para muchos jóvenes en condiciones de vulnerabilidad, el PAE representa la única comida balanceada que reciben durante el día, reduciendo la ansiedad y mejorando la concentración en las aulas. Sara Lucía Noriega, estudiante de la región, afirmó que contar con este apoyo nutricional brinda tranquilidad a las familias que carecen de recursos suficientes para la alimentación hogareña.
Como parte del despliegue institucional en Córdoba, se oficializó la firma del Pacto por el PAE entre el Gobierno nacional y la comunidad educativa local. Este acuerdo busca fortalecer el seguimiento ciudadano y asegurar el uso transparente de los 21.473 millones de pesos que componen el presupuesto total del programa en 2026. La vigilancia conjunta de padres y docentes es el blindaje necesario para garantizar que los recursos lleguen efectivamente a los platos de los niños, niñas y adolescentes beneficiarios.
El fortalecimiento de la infraestructura de comedores escolares también dinamiza la economía local al requerir mano de obra y servicios de mantenimiento en las veredas. Lorica se posiciona como un referente regional en la ejecución de políticas de seguridad alimentaria, demostrando que la inversión pública puede transformar realidades sociales complejas. La meta es que el modelo de preparación en sitio se replique en todo el departamento de Córdoba, fomentando el consumo de productos agrícolas de las asociaciones campesinas del Bajo Sinú.
Finalmente, el Ministerio de Educación reitera que la alimentación escolar es un derecho fundamental que habilita otros procesos de desarrollo humano integral. El éxito de Lorica al alcanzar la universalidad y la calidad técnica refleja una gestión administrativa eficiente y comprometida con el futuro de la juventud. Con estas acciones, el Estado cumple con su deber de proteger a la población escolar, asegurando que la escuela sea un espacio de nutrición, paz y aprendizaje constante para toda la comunidad.
