Elcielo World Tour 2026: una plataforma global para encuentros gastronómicos extraordinarios

 

Elcielo Hospitality Group anunció el lanzamiento de Elcielo World Tour 2026, una plataforma internacional concebida para crear encuentros gastronómicos irrepetibles a través de cenas a cuatro manos, residencias internacionales y tours culinarios exclusivos. La iniciativa, liderada por el chef Juan Manuel Barrientos, busca consolidar un espacio donde converjan técnica, territorio, memoria e identidad en escenarios de alto impacto.

Más que una agenda de eventos, Elcielo World Tour se proyecta como un observatorio creativo que conecta algunas de las mentes más influyentes de la gastronomía contemporánea. Bajo la visión de Barrientos, cada encuentro se diseña como una alineación única de experiencias, donde la cocina se convierte en lenguaje universal y punto de diálogo entre culturas, técnicas y sensibilidades.

La plataforma se estructura en tres formatos principales. El primero, Cenas a Cuatro Manos, reúne durante una o dos noches a dos chefs con visiones complementarias para construir un menú exclusivo. El segundo, Residencias Gastronómicas, propone colaboraciones de varios días que permiten una creación más profunda y evolutiva en cada servicio. El tercero, Elcielo on Tour, lleva la marca por invitación a nuevas ciudades y países.

El proyecto está dirigido a una comunidad que valora lo excepcional: chefs con estrellas Michelin, aliados estratégicos, marcas premium y prensa especializada. Durante 2025, más de 1.000 invitados participaron en estas experiencias, consolidando su crecimiento y ampliando su proyección internacional dentro del circuito de alta cocina.

Como parte del tour 2026, Elcielo Restaurant presentará una nueva edición de su experiencia Cena a 4 Manos junto al chef Rodrigo Campos, reconocido por su trabajo en la escena del fine dining internacional. El encuentro se realizará en Bogotá los días 3 y 4 de marzo, y continuará en Medellín los días 5 y 6 del mismo mes.

La propuesta culinaria reunirá la profundidad sensorial característica de Elcielo con la mirada contemporánea de Campos, chef con base en Nueva York y actualmente al frente del restaurante Centurion. La experiencia se construirá desde el intercambio creativo, el respeto por el producto y una puesta en escena pensada para acompañar cada momento del menú.

“Las cenas a 4 manos son espacios de conversación y creación. Nos permiten compartir visiones, aprender del otro y ofrecer al comensal una experiencia que trasciende lo gastronómico”, afirmó Juan Manuel Barrientos. Durante su visita a Colombia, Rodrigo Campos realizará una inmersión cultural y gastronómica que enriquecerá la colaboración con ingredientes y narrativas del territorio.

Para 2026, Elcielo World Tour proyecta colaboraciones en ciudades como Nueva York, Miami, Washington D.C., Colombia y otros destinos estratégicos, fortaleciendo su presencia en la escena global. Fundado por Juan Manuel Barrientos, Elcielo Hospitality Group se ha consolidado como referente de la alta cocina latinoamericana contemporánea, integrando emoción, memoria, innovación y técnica en cada una de sus experiencias.