El programa Cocinas para la Paz será uno de los protagonistas de la Segunda Conferencia Internacional sobre Reforma Agraria y Desarrollo Rural (CIRADR+20), que se realiza del 24 al 27 de febrero en Cartagena. La iniciativa del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, en alianza con la FAO, presentará sus avances en soberanía alimentaria con enfoque cultural.
Durante el encuentro, Cocinas para la Paz compartirá los avances de la política para el conocimiento, salvaguardia y fomento de la alimentación y cocinas tradicionales adoptada en 2012. También se presentarán las nuevas Guías Alimentarias Basadas en Alimentos, que incorporan enfoques de biodiversidad, cultura, género y sistemas alimentarios en la planeación del desarrollo rural sostenible.
El programa reconoce la cocina tradicional como un sistema integral que articula territorio, producción, memoria y prácticas culturales. En contextos marcados por el conflicto armado, el fogón se convierte en un espacio de reconstrucción del tejido social, transmisión intergeneracional de saberes y fortalecimiento de la autonomía económica de comunidades rurales y étnicas.
Como parte de la agenda cultural, el 24 de febrero se realizó la apertura del stand con una muestra de cocina tradicional de Cartagena a cargo de la cocinera Sonia Mena. El 25 de febrero se presentó la muestra “Pesca artesanal del río Magdalena”, liderada por el pescador Reinaldo Rico, y la actividad “Sombrero vueltiao de la abundancia”, con representantes de la cultura Zenú.
El 26 de febrero se desarrolló una demostración de carpintería de ribera a cargo del sabedor Ronel Pacheco. El 27 de febrero se realizaron dos muestras: “Raizal ancestor’s heritage and legacy”, con la gestora Elvina Webster, y “San Pablo, sabor de tierra y río”, liderada por la cocinera Magalys Benavides, visibilizando tradiciones del Caribe insular y continental.
En el componente académico, el 25 de febrero se llevó a cabo el conversatorio sobre el contexto de la política de cocinas tradicionales. El 26 de febrero tuvo lugar la presentación central del programa y de las Guías Alimentarias con enfoque cultural y de género, con participación de representantes institucionales y portadoras de saberes.
Los espacios contaron con la intervención de la viceministra de los Patrimonios, Saia Vergara, y del representante de la FAO en Colombia, Agustín Zimmerman, junto a sabedoras y sabedores de Bolívar, Sucre y el Archipiélago. Las discusiones abordaron la relación entre cultura, producción agrícola y sostenibilidad ambiental en el marco del desarrollo rural.
Con su participación en el CIRADR+20, Cocinas para la Paz reafirma que la soberanía alimentaria implica el derecho de los pueblos a decidir cómo producir y consumir sus alimentos según su cultura y ecosistemas. En Cartagena, el programa destacó que el desarrollo rural y la paz se construyen desde la identidad, la biodiversidad y la protección de los saberes ancestrales.
