Chocoshow 2025 cerró tres días de feria consolidándose como una plataforma clave para promover el consumo de cacao y chocolate en Colombia y para fortalecer la cadena productiva del sector. El evento reunió a más de 14.000 visitantes en Bogotá, quienes participaron en experiencias sensoriales, actividades educativas y espacios comerciales que acercaron al público a un mercado en expansión. En un año en el que la industria chocolatera colombiana creció un 10,9 %, la feria ratificó su papel como motor de visibilidad y dinamización del consumo informado.
El desempeño del sector refleja una tendencia positiva. En Colombia, el consumo per cápita de chocolate se mantiene en un kilogramo anual, una cifra que evidencia un amplio potencial de crecimiento. A través de actividades pedagógicas y experiencias inmersivas, Chocoshow busca ampliar esta base de consumidores y fortalecer la cultura del cacao, resaltando su valor nutricional, cultural y económico para el país.
Para Doris Chingaté, jefe de proyecto de Chocoshow 2025, esta edición reafirmó el impacto estructural de la feria. “Chocoshow no solo conecta al público con el cacao, sino que impulsa el consumo, visibiliza a los cacaocultores y fortalece la calidad del cacao colombiano, hoy reconocido en más de 70 mercados internacionales”, señaló, destacando la articulación entre producción, transformación y consumo.
Como aliado estratégico, Federación Nacional de Cacaoteros subrayó el aporte del evento al desarrollo rural. Su presidente, Eduard Baquero, resaltó que la feria se ha convertido en un escenario esencial para visibilizar el trabajo de miles de familias cacaocultoras y para generar oportunidades comerciales y de intercambio técnico entre regiones productoras y mercados urbanos.
El crecimiento del subsector también se evidencia en el frente externo. De acuerdo con Analdex, las exportaciones de cacao y sus derivados alcanzaron USD 265,1 millones en 2024, con presencia en más de 70 mercados internacionales y altos niveles de productividad en departamentos como Antioquia, Santander y Huila. Estas cifras confirman el posicionamiento del cacao colombiano como un producto competitivo y de calidad.
En el componente formativo, Chocoshow 2025 fortaleció el conocimiento del consumidor mediante espacios como Cacao Talks, talleres, catas y zonas experienciales. Iniciativas como ChocoKids fomentaron la cultura del cacao desde la infancia, mientras que las catas especializadas promovieron un consumo consciente basado en la apreciación sensorial y el origen del producto. La feria también reconoció la excelencia productiva con premios como La Mejor Almendra de Cacao y el Campeonato de Degruyado, exaltando el saber tradicional de las comunidades.
A lo largo del evento, los expositores destacaron el impacto comercial de la feria, señalando el aumento de contactos, ventas y posicionamiento de marca. Emprendimientos y productores coincidieron en que Chocoshow es una vitrina estratégica para crecer, innovar y conectar con nuevos públicos. De esta manera, Chocoshow 2025 se consolida como un espacio que integra tradición, innovación, educación y mercado, y como un motor clave para el desarrollo del sector cacaotero y de la economía rural colombiana.
