La cerveza Paulaner, emblema de la tradición cervecera alemana, llega nuevamente a Colombia para protagonizar el Oktoberfest Artesanal 2025, gracias al trabajo de Premium Beers, la importadora que ha hecho posible que los sabores más auténticos de Baviera lleguen a los paladares nacionales. Con más de 400 años de historia, Paulaner es sinónimo de calidad, pureza y pasión por la cerveza, siendo una de las seis marcas oficiales del Oktoberfest de Múnich, Alemania.
Fundada en 1634 por monjes paulinos en el monasterio de Neudeck ob der Au, en Múnich, Paulaner nació como una cerveza elaborada para sostener el ayuno de los monjes durante la Cuaresma. Con el tiempo, su estilo Salvator —una doppelbock rica en cuerpo y sabor— se convirtió en símbolo de la marca y abrió el camino para una tradición cervecera que hoy recorre el mundo. Desde entonces, Paulaner mantiene la fórmula bajo la Ley de Pureza Alemana (Reinheitsgebot), utilizando únicamente agua, malta, lúpulo y levadura.
En Colombia, su llegada se debe a la gestión de Premium Beers, importadora especializada en marcas europeas de alta gama. Con más de una década de trayectoria, la compañía se ha consolidado como un referente en el mercado cervecero colombiano, acercando al consumidor a experiencias auténticas que celebran la cultura y el ritual del buen beber. Gracias a Premium Beers, etiquetas icónicas de Alemania como Paulaner, Weidmann o belgas como Liefmans o Duvel forman parte del repertorio cervecero disponible en festivales y establecimientos especializados del país.
"Para los amantes de la cerveza, degustar una Paulaner es un ejercicio de apreciación. Los maestros cerveceros recomiendan servirla en su copa o vaso tipo Weissbierglas, a una temperatura entre 4 y 6 °C, para resaltar sus aromas frutales y notas a levadura fresca. En el caso de las cervezas más robustas como la Salvator, una temperatura ligeramente más alta —alrededor de 8 °C— permite que se perciban mejor sus matices maltosos y su final suave.", indica Yesid Cañon, gerente comercial de la importadora Premium Beers.
Durante el Oktoberfest Artesanal 2025, Paulaner presentará varias de sus referencias clásicas, entre ellas Hefe-Weißbier Naturtrüb, Original Münchner Hell, Salvator y Oktoberfestbier. Esta última, elaborada especialmente para la temporada festiva, es la recomendada por los expertos para disfrutar en el evento: una Märzen dorada, de cuerpo medio, espuma cremosa y un balance perfecto entre dulzor maltoso y frescura floral del lúpulo. Es la esencia misma del Oktoberfest embotellada.
Con su herencia monástica, su presencia global y su arraigo en la cultura cervecera, Paulaner representa el puente entre la tradición bávara y la pasión de los cerveceros colombianos. En esta edición del Oktoberfest Artesanal, gracias a Premium Beers, cada sorbo se convierte en un viaje directo a Múnich. Y como dirían los alemanes, Ein Prosit der Gemütlichkeit! —¡Salud por la buena vida y la amistad!—
