Bal Harbour consolida su posición como destino gastronómico de lujo al integrarse de manera protagónica en la agenda del South Beach Wine & Food Festival®. Más allá de su identidad como enclave de compras exclusivas y playas serenas, el destino refuerza su carácter culinario con experiencias que combinan técnica, producto de excelencia y escenarios cuidadosamente diseñados. La gastronomía se convierte así en un eje estratégico para atraer a viajeros que buscan propuestas sofisticadas y memorables.
Durante esta temporada, dos cenas destacan dentro de la programación asociada al festival, posicionándose como planes obligados para los amantes de la alta cocina. Ambas propuestas reflejan el ADN de Bal Harbour: elegancia contemporánea, atención minuciosa al detalle y una experiencia integral que trasciende el plato. Se trata de encuentros culinarios donde el lujo se expresa en el servicio, el entorno y la narrativa gastronómica que cada chef construye.
En Makoto Bal Harbour, la cocina japonesa contemporánea se convierte en protagonista bajo la dirección del chef Makoto Okuwa, reconocido por su visión moderna del sushi y la parrilla robata. La cena especial diseñada para SOBEWFF® propone un menú de varios tiempos que resalta la precisión técnica, la estética del emplatado y el equilibrio de sabores, integrando productos frescos con una ejecución refinada que caracteriza su propuesta culinaria.
La experiencia en Makoto se potencia con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada preparación, en un entorno donde gastronomía y diseño dialogan de forma armónica. Ubicado en Bal Harbour Shops, el restaurante se inserta en un espacio donde moda, arquitectura y alta cocina convergen, ofreciendo una velada pensada para quienes valoran una experiencia sensorial completa, marcada por la elegancia y la contemporaneidad.
Por su parte, BH Prime en el St. Regis Bal Harbour Resort presenta una propuesta centrada en la tradición de la carne, con una cena que exalta el respeto por el producto y la maestría técnica. El reconocido carnicero italiano Dario Cecchini une fuerzas con el chef ejecutivo Adrian Colameco para desarrollar un menú que celebra cortes clásicos e interpretaciones actuales, en un diálogo entre herencia culinaria y mirada contemporánea.
La cena en BH Prime se define por sabores intensos, técnicas que honran el fuego y una atmósfera íntima que resalta la hospitalidad característica del hotel. La experiencia busca conectar historia, carácter y sofisticación, en un entorno donde cada detalle —desde el servicio hasta la ambientación— está orientado a construir una vivencia gastronómica de alto nivel.
Estas propuestas no solo fortalecen la reputación culinaria de Bal Harbour, sino que consolidan al destino como escenario estratégico dentro de SOBEWFF®. La oferta gastronómica se integra con otros atributos del lugar, como el shopping curado, los paseos frente al mar y la infraestructura hotelera de lujo, configurando una experiencia integral que combina ocio, bienestar y alta cocina en un mismo itinerario.
En este contexto, Bal Harbour se proyecta como un punto de encuentro para el turismo gastronómico de alta gama, donde cada cena se convierte en una extensión de la identidad del destino. Durante SOBEWFF®, la propuesta culinaria se transforma en el principal atractivo, reafirmando que en este enclave de Florida el lujo también se expresa a través del sabor, la técnica y la experiencia compartida en la mesa.
