Navarra se prepara para vivir una nueva edición del 2º Campeonato de Cafeterías de Especialidad, una cita que vuelve a poner en el centro la cultura del café, la innovación gastronómica y el trabajo de las cafeterías que han apostado por la calidad, el origen y la experiencia del consumidor. El certamen se desarrollará del 10 al 24 de enero de 2026 y reunirá a algunos de los espacios más representativos del café de especialidad en la región.
El lanzamiento oficial del campeonato se realizará el próximo 8 de enero en Pamplona, en Macchiato Coffee Shop, un lugar emblemático para el sector y reconocido como la Mejor Cafetería de Especialidad de Navarra 2025. Allí se darán a conocer los detalles de esta segunda edición, que busca consolidarse como una plataforma de visibilización para la hostelería especializada.
Este campeonato es una iniciativa impulsada por Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, en alianza con Ensoñación y CaixaBank, con el respaldo de actores clave del sector productivo y mediático. La propuesta nace con el objetivo de fortalecer el tejido hostelero y posicionar a Navarra como referente del café de especialidad en España.
El proyecto cuenta además con el patrocinio de la Cooperativa de Hostelería de Navarra, Lacturale, Markibar y Pamplona Actual, así como con el apoyo institucional del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Pamplona, reforzando el carácter público-privado de la iniciativa.
Durante el campeonato, las cafeterías participantes competirán por el reconocimiento a la excelencia, evaluadas bajo criterios como calidad del café, técnica, servicio, conocimiento del producto y experiencia del cliente. Más allá del premio, el certamen busca educar al consumidor y generar conversación en torno al valor del café de especialidad y su impacto en la hostelería local.
El evento también se consolida como una vitrina para productores, marcas y profesionales que apuestan por procesos sostenibles, comercio justo y nuevas narrativas alrededor del café. En este sentido, el campeonato se alinea con las tendencias internacionales de consumo consciente y experiencias gastronómicas de alto valor añadido.
Navarra vuelve así a demostrar que el café es mucho más que una bebida: es cultura, encuentro y motor económico. El 2º Campeonato de Cafeterías de Especialidad se proyecta como un espacio donde tradición e innovación dialogan, fortaleciendo la identidad gastronómica del territorio y abriendo nuevas oportunidades para el sector.
Con esta nueva edición, la región reafirma su compromiso con la calidad, el talento local y la profesionalización de la hostelería, posicionando al café de especialidad como un protagonista clave de la escena gastronómica navarra en 2026.
