La cervecería artesanal Bruder, orgullo boyacense fundada en 2009 por los hermanos Martínez, vuelve a dar de qué hablar en la escena cervecera colombiana. En el marco del Oktoberfest Artesanal 2025 en el Vive Claro, la marca llega con dos propuestas que resumen su espíritu innovador y su respeto por las raíces clásicas: una Märzen al estilo alemán y una poderosa Barley Wine de inspiración inglesa.
La primera, conocida como Bruder Festbier, es una lager de temporada que rinde homenaje a las cervezas del tradicional Oktoberfest de Múnich. De color ámbar, espuma firme y 5,9 % de alcohol, esta cerveza combina maltas que evocan pan tostado y un sutil dulzor equilibrado por el lúpulo. Ideal para disfrutar entre amigos, se recomienda servir a 6 °C, acompañada de salchichas bávaras, pretzels o cortes de cerdo al horno. Con esta receta, Bruder logra unir la tradición alemana con la calidad artesanal colombiana, ofreciendo una experiencia que conquista tanto a expertos como a curiosos del mundo craft.
Por su parte, la Bruder Barley Wine representa el lado más intenso y audaz de la casa. Con 12 % de graduación alcohólica, cuerpo robusto y notas de frutas maduras, caramelo y licor, esta cerveza invita a degustarse lentamente, como un buen vino o un destilado fino. Su color cobrizo y aroma profundo la convierten en una bebida de contemplación y disfrute pausado. Se recomienda servirla entre 10 y 12 °C, en copa tipo tulipán, ideal para acompañar quesos curados, chocolate amargo o postres cremosos.
La apuesta de Bruder por estilos tan contrastantes —una lager limpia y equilibrada frente a una ale intensa y compleja— demuestra la madurez de la cervecería y su capacidad para ofrecer experiencias únicas. Ambas etiquetas consolidan el liderazgo de la marca en el movimiento artesanal colombiano, combinando técnica, innovación y un profundo respeto por las tradiciones cerveceras del mundo.
Con presencia en festivales y bares especializados, Bruder continúa demostrando que Colombia puede producir cervezas con estándares internacionales, donde cada sorbo es una celebración al oficio, la pasión y el sabor.
